La lumacata “di San Giovanni” 22 Giugno 2023 – Posted in: Lo Sapevi che – Tags: @lumacata, #curiosità, #curiosity, #fenomenologia, #losapeviche, #lumache, #parole, #sangiovanni, #好奇心, allgemeiner Spruch, argot, Biografien, biographies, biographies of famous people Matematica, biography, common saying, curiosité, curiosities, curiosity meaning, dicton commun, did you know that, indovinelli, Italian, Italian language, Italien, Italienisch, italienische Sprache, italy words, Langue, langue italienne, lo sapevi che, math quiz, math tricks, mathematics, mots, Neugier, Phänomenologie, Phänomenologie der Sprache, phénoménologie, phénoménologie du langage, quiz di matematica, riddles quiz, san giovanni, saviez-vous que, Sprache, trucchi di matematica, words, words in italian, Wörter, wusstest du das, अंक शास्त्र, आम कहावत, इटालियन भाषा, इतालवी, क्या आप जानते हैं, गणित की तरकीबें, गणित प्रश्नोत्तरी, घटना phenomenology, जिज्ञासा, जीवनी, पहेलियाँ, प्रश्न पूछना, बोलचाल की भाषा, भाषा की घटना विज्ञान phenomenology of language, भाषा: हिन्दी language, शब्दों, 你知道嗎 Curiosità, 俚語 Biografie, 傳記, 字 Modi di dire, 恆言 Slang, 意大利語, 意大利語 Italiano, 現象學 Fenomenologia della lingua, 語 Lingua italiana, 語言現象學 Linguaggio
Lo sapevi che?
La lumacata è una antica tradizione nata a Roma che unisce il giorno del solstizio d’estate, le erbe e le lumache.
Se siete romani, probabilmente avrete già più volte sentito parlare (e non solo)di quest’antica usanza secondo la quale alcune tipiche spezie laziali, tra cui salvia, timo, rosmarino, maggiorana, lavanda, alloro, bagnate dalla rugiada della notte, acquisterebbero poteri “magici” in grado di guarire malanni e scacciare malocchi!
Tali erbe, venivano poi utilizzate per cucinare piatti tipici, tra cui le lumache alla romana, piatto tipico del giorno di San Giovanni.
La Leggenda
In questo articolo desideriamo parlarvi di questo gustoso e magico piatto! Siete curiosi?
La leggenda narra che nella notte tra il 23 e il 24 giugno nella piazza di San Giovanni, a Roma, si aggirassero streghe e demoni chiamati a raccolta da Erodiade e Salomè, responsabili della morte di San Giovanni Battista, condannati a vagare su una scopa.
Al lume di torce e lanterne, in quella notte, la gente partiva allora da tutti i rioni della città, e convergeva a San Giovanni in Laterano per pregare il santo, chiedere intercessioni, ma anche per ballare, cantare, comprare le erbe dai venditori ambulanti e soprattutto fare grandi mangiate di lumache.
Ma perché proprio le lumache? Semplice: perché erano facili da trovare dopo i temporali primaverili ed era pertanto tradizione acquistarle per consumarle in piazza o cucinarle in casa e portarle per condividerle con gli amici.
Un’altra tradizione era quella di raccogliere erbe comuni, le cosiddette erbe di San Giovanni, tra cui cipolle e aglio, che avevano il potere di scacciare le streghe: erbe e lumache sono diventate quindi il piatto tipico di questa festa.
In Cucina
A voi piacciono le lumache? Le cucinate?
https://it.myitalian.recipes/ricetta_laziale-lumache_di_s_giovanni_alla_romana.htm
Ma siamo sicuri che si tratti di lumache e non di chiocciole?
State connessi a breve un nuovo articolo proprio per chiarire una volta per tutte questa simpatica diatriba!
© copyright 2022 – tutti i diritti sono riservati