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SQUARCIUNARIA 8 Luglio 2021 – Posted in: Lo Sapevi che, Parole

Quanto regalare in busta a un matrimonio? A Napoli lo dice un algoritmo: una formula presa da un libro e così si tiene conto di ogni fattore! A ogni matrimonio – da invitato – l’eterno dilemma: quanto mettere nella “bustarella” da donare agli sposi? C’è chi dice che bisogna calcolare quanto spenderà la coppia per ogni invitato e regalare almeno quella cifra aumentata di una “quota” regalo. Ma a Napoli, si sa, il matrimonio assurge…

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Come parlano gli chef in cucina? ABC del gergo di brigata, fra codici “segreti” e parole sconosciute ai non addetti ai lavori Continue reading...

Come parlano gli chef in cucina? ABC del gergo di brigata, fra codici “segreti” e parole sconosciute ai non addetti ai lavori 24 Giugno 2021 – Posted in: Lo Sapevi che, Parole

Alla scoperta dello slang di cucina utilizzato nei ristoranti di tutto il mondo, fra vecchie e nuove espressioni, frasi criptiche e codici cifrati da fare invidia alla CIA. La Notizia Come ogni comunità che si rispetti, anche la brigata di cucina dispone di uno slang proprio, che sul sito guide.michelin.com Pruepat Maprang Songtiengha cercato di censire. Per il gourmet italiano, un’utile introduzione alle atmosfere delle cucine internazionali, da compulsare di fronte a un reality in inglese.…

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BOOKGRAMMER – UNA LETTURA IN CHIAVE CRITICA 23 Giugno 2021 – Posted in: Momenti, Parole

C’è chi crede di essere un divulgatore culturale per aver postato una foto su Instagram e per questo si sente in dovere di far scattare la polizia del pensiero sui social. Ma è un’impostura che non tiene conto dell’esistenza delle classi sociali. Come al solito, aveva capito tutto Paolo Virzì. Nel Novecento, quando ancora non avevamo cominciato a far finta che le classi sociali non esistessero, i nostri genitori, quando tornavamo a casa annunciando d’aver… Continue reading