Il Maritozzo – Il Dolce Romano per eccellenza 19 Ottobre 2023 – Posted in: Lo Sapevi che

Maritozzo “Ogni morso di maritozzo è un tuffo nel passato, un viaggio tra le antiche vie di Roma.” (cit. Renato Rossi) Nato nell’antica Roma, il maritozzo ha una storia affascinante che si dipana attraverso i secoli. Originariamente concepito come sostentamento per braccianti e pastori, questo dolce ha subito diverse trasformazioni fino a diventare una delle prelibatezze della pasticceria romana. Nel Medioevo, il maritozzo era conosciuto con il suggestivo nome di “Er Santo Maritozzo” o “Quaresimale”,…