STOCCAFISSO O BACCALÀ 19 Agosto 2022 – Posted in: Lo Sapevi che
Differenza tra stoccafisso e baccalà “Il baccalà è una mummia commestibile, ci dice che possiamo mangiare di tutto e all’occorrenza farcelo piacere” (cit. Anonimo) Lo stoccafisso e il baccalà sono diventati così in voga a Napoli e poi nel resto di Italia dopo il Concilio di Trento, qui gli altri prelati della chiesa, infatti, emanano il divieto di mangiare carne in determinati periodi dell’anno e a chi viveva all’interno del territorio campano non rimane altro…
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